【海菜花介绍】海菜花，学名“Ottelia alismoides”，是一种水生植物，广泛分布于中国南方的湖泊、池塘和河流中。因其花朵洁白如雪、形态优美，常被人们称为“水中的莲花”。海菜花不仅具有观赏价值，还是一种可食用的水生蔬菜，在部分地区被视为珍稀食材。
海菜花生长在浅水区域，喜欢温暖湿润的环境，对水质要求较高，因此也被视为水质良好的指示植物。近年来，随着生态环境保护意识的增强，海菜花的生态价值和经济价值逐渐受到重视。
海菜花简介（）
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 海菜花 |
| 学名 | Ottelia alismoides |
| 英文名称 | Water Plantain, Water Lily (common name) |
| 分类 | 菊科（Compositae）或水鳖科（Hydrocharitaceae），不同分类系统略有差异 |
| 生长环境 | 淡水湖泊、池塘、河流等浅水区域 |
| 分布地区 | 中国南方为主，如云南、广西、广东、四川等地 |
| 形态特征 | 叶片呈卵形或椭圆形，花朵白色，花瓣5-8片，花期多在夏季 |
| 食用价值 | 可作蔬菜，口感清脆，营养丰富 |
| 生态价值 | 对水质敏感，是良好水体环境的指示植物 |
| 保护现状 | 部分地区因水质污染而数量减少 |
海菜花不仅在自然生态系统中扮演着重要角色，也在地方饮食文化中占有一席之地。随着人们对绿色食品和生态环保的关注增加，海菜花的种植与保护也逐渐成为研究和实践的重点方向。