【弯曲杆菌是什么菌】弯曲杆菌（Campylobacter）是一类革兰氏阴性、微需氧的螺旋状细菌，广泛存在于自然界中，尤其在禽类和家畜体内较为常见。它是引起人类胃肠道感染的主要病原体之一，尤其是在全球范围内，是导致细菌性腹泻的重要原因之一。
一、
弯曲杆菌属于弧菌科（Vibrionaceae），主要种类包括空肠弯曲杆菌（Campylobacter jejuni）和结肠弯曲杆菌（Campylobacter coli）。这类细菌对环境条件敏感，通常在37℃左右生长良好，且需要低氧环境（微需氧）。
人类感染弯曲杆菌通常是通过食用未煮熟的家禽肉、饮用受污染的水或接触受感染动物而发生。感染后，患者常出现发热、腹痛、腹泻、恶心等症状，严重时可能导致脱水甚至神经系统并发症（如吉兰-巴雷综合征）。
目前，治疗弯曲杆菌感染主要依赖抗生素，如氟喹诺酮类、大环内酯类等。预防措施包括注意食品卫生、彻底加热食物以及保持良好的个人卫生习惯。
二、表格：弯曲杆菌的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 弯曲杆菌 |
| 英文名称 | Campylobacter |
| 分类 | 弧菌科（Vibrionaceae） |
| 形态 | 革兰氏阴性、螺旋状或逗点状 |
| 生长条件 | 微需氧环境（氧气浓度约5%） |
| 最适温度 | 37℃ |
| 主要种类 | 空肠弯曲杆菌（C. jejuni）、结肠弯曲杆菌（C. coli） |
| 传播途径 | 食物（尤其是禽类）、水、接触动物 |
| 感染症状 | 腹泻、腹痛、发热、恶心、呕吐 |
| 并发症 | 吉兰-巴雷综合征（GBS）等神经系统疾病 |
| 治疗方式 | 抗生素（如氟喹诺酮类、大环内酯类） |
| 预防措施 | 食品卫生、彻底加热、个人卫生 |
总结：弯曲杆菌是一种常见的食源性病原菌，虽然多数感染症状轻微，但仍需引起重视。了解其特性、传播途径和防治方法有助于有效预防和控制相关疾病的发生。