【百合酸枣仁汤的做法】百合酸枣仁汤是一道具有安神助眠、养心润肺功效的传统中药食疗方，常用于改善失眠、心烦、焦虑等症状。其主要成分包括百合和酸枣仁，搭配其他辅料可增强效果。下面将从做法步骤、材料用量、功效及注意事项等方面进行总结。
一、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：百合20克、酸枣仁15克、红枣3颗、冰糖适量（可选） |
| 2 | 将百合洗净，撕成小片；酸枣仁去壳，用纱布包裹或直接放入砂锅中 |
| 3 | 红枣去核，与百合、酸枣仁一同放入锅中 |
| 4 | 加入约800毫升清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟 |
| 5 | 根据口味加入适量冰糖，搅拌均匀后即可饮用 |
二、材料用量表
| 材料 | 用量 |
| 百合 | 20克 |
| 酸枣仁 | 15克 |
| 红枣 | 3颗 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 约800ml |
三、功效与适用人群
- 功效：
- 养心安神，缓解失眠多梦
- 润肺止咳，改善口干咽燥
- 调节情绪，减轻焦虑烦躁
- 适用人群：
- 失眠、多梦、入睡困难者
- 心情紧张、压力大的上班族
- 肺燥咳嗽、口干舌燥者
四、注意事项
- 酸枣仁性平，但不宜过量食用，每日建议不超过15克。
- 孕妇、脾胃虚寒者应慎用或咨询中医师。
- 做汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，避免金属锅具影响药效。
- 可根据个人口味调整甜度，但不宜过甜，以免影响睡眠质量。
总结：百合酸枣仁汤是一款简单易做、养生有效的食疗方，适合现代人日常调理身体、改善睡眠质量。只要按照正确的方法制作，就能充分发挥其安神养心的保健作用。