1、简单家常菜：酸辣土豆丝、红烧茄子、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋，地三鲜、干煸豆角、鸡蛋炒菜花、粉蒸肉、葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、风林茄子、金牌蒜香骨。
2、例如：干煸豆角
3、材料：扁豆，肉末
4、调料：干辣椒，老抽勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
5、做法：
6、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
7、烧热油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
8、另取锅烧热，用勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
9、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
10、鱼香茄子：
11、材料：茄子